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相信大家都知道怎么品黑茶吧！但您一定不知道品飲黑茶還有一些技巧！下面紹喝黑茶時一定要注意的幾點(diǎn)！

一、選擇腹大的茶壺：

(資料圖片僅供參考)

因?yàn)楹诓枰话銤舛榷驾^高，選用腹大的茶壺可避免茶湯過濃；材質(zhì)上建議選擇陶壺、紫砂壺等。

二、沖泡分量：

沖泡黑茶時茶葉的分量約占壺身的20％為好；將茶磚、茶餅撥開后，在空氣中暴露一兩個星期后再沖泡，味道會更好。

三、洗茶不可少：

洗茶是沖泡黑茶不口可缺少的程序。黑茶的加工及長時間存儲，導(dǎo)致其中可能會帶有灰塵。洗茶除可以喚醒茶葉的味道之外，外，還可以將其中的雜質(zhì)一并洗去。注意消洗茶的速度要快，將茶葉洗凈即可，無須將味道浸泡出來。

四、趁熱品飲聞香：

品飲聞香時要趁熱，將聞香杯放至鼻前，即可可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來。

品飲時，要讓茶湯在在喉舌間略作停留，讓茶湯穿滿牙縫、沁滲齒齦，并由生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露，“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢時久不散不渴，此乃品茗之最佳感受——“回韻”。

此外，泡茶要了解茶性：在沖泡烹煮黑茶時，要想達(dá)到最佳效果，我們首先要了解它的“茶性”，因?yàn)槊靠畈杳颗?，甚至每包茶都有其?dú)特的個性。如制茶時揉捻充分的黑茶．其細(xì)胞破碎較多．條索緊而重，沖泡時往往可以很快“出味”；而那些外形細(xì)碎的黑茶，細(xì)胞破碎率特別高，“出味”特別決：，須盡快出湯，免得過濃。

了解茶性時，可以通過了解其大概的年份、存放環(huán)境的好壞、有什么缺點(diǎn)等情況，來預(yù)估其湯色、口感、茶香、發(fā)酵度、耐泡度，當(dāng)然也可以在不同時間、不同環(huán)境下多喝幾遍．再通過觀察干茶和葉底等來了解其茶性。