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【環(huán)球熱聞】黃山毛峰的傳說(shuō)


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黃山毛峰是我國(guó)的十大名茶之一,同時(shí)也是我國(guó)的歷史名茶,產(chǎn)于風(fēng)景優(yōu)美的安徽黃山之間,成品茶外形細(xì)嫩卷曲,茶葉多毫,味醇甘甜,沖泡后香氣四溢。其最早是創(chuàng)制于清朝的光緒年間。

不過(guò)黃山茶最早可以的時(shí)期應(yīng)該是在宋朝時(shí)期,當(dāng)時(shí)的僧人們就有將喝茶用來(lái)提神用,因此他們就在黃山上自己種植上茶樹(shù)然后自己采摘自己制作,然后泡茶來(lái)飲用,使得在打坐的過(guò)程中不會(huì)感到困。

相傳明朝天啟年間,黟縣新任縣官熊開(kāi)元到黃山春游迷路,遇到一位老僧,便隨老僧借宿于寺院中。老僧泡茶敬客,熊開(kāi)元見(jiàn)茶色微黃,形似雀舌,身披白毫,開(kāi)水沖泡下去,熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈后至碗心升騰開(kāi)來(lái),約有一尺,氤氳如一朵白蓮花,慢慢上升化成一團(tuán)云霧,飄蕩開(kāi)來(lái),清香滿(mǎn)室。問(wèn)后得知此茶名叫黃山毛峰,臨別時(shí)老僧贈(zèng)茶一包和黃山泉水一葫蘆,囑熊開(kāi)元一定要用黃山泉水沖泡才能出現(xiàn)白蓮奇景。熊知縣回縣衙后遇友人來(lái)訪,便表演了一番黃山毛峰的沖泡。友人甚驚,想獻(xiàn)仙茶邀功請(qǐng)賞?;实哿钇溥M(jìn)官演示,卻未見(jiàn)白蓮奇景,于是龍顏大怒。招熊開(kāi)元進(jìn)宮后得知是未用黃山泉水沖泡之故,回黃山取水再泡黃山毛峰,再現(xiàn)白蓮奇觀,皇帝大喜,遂封熊開(kāi)元為江南巡撫。熊開(kāi)元暗想,黃山名茶尚且品質(zhì)清髙,何況人呢!

于是到黃山云谷寺出家做了和尚,法名正志。如今,在蒼松入云、修竹夾道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大師墓塔遺址"相傳就是正志和尚的墳?zāi)埂?/p>

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