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白茶是我國(guó)六大茶種之一，在沖泡白茶的過(guò)程中必須掌握一定的技巧才能將其所具有的特性體現(xiàn)出來(lái)，白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)，屬輕微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶類中的特殊珍品。

 

白茶的沖泡水溫

在喝白茶的時(shí)候，就選擇白毫銀針、白牡丹這一類芽頭較嫩的茶。因?yàn)檫@類茶，采摘的時(shí)間早、芽頭嫩，細(xì)胞壁等還不是很成熟，所以沖泡的時(shí)候?qū)λ疁氐囊蟛粫?huì)太嚴(yán)苛，用90攝氏度左右的水溫沖泡都可以。

 

白茶的泡法

方法1:選茶

一般優(yōu)質(zhì)白茶是一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，聞一聞香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀、勻整。

方法2:茶具

沖泡白茶一般選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗，就如紅茶一般，通過(guò)玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中的姿態(tài)。

方法3:茶溫

由于白茶較細(xì)嫩，葉子較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在90℃左右為宜，不宜過(guò)燙。

 

方法4:溫杯

倒入少許開(kāi)水于茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒出，目的是讓杯子留有一定的溫度

方法5:潤(rùn)茶

用茶匙取白茶少許置放在茶荷中，向每個(gè)杯中投入3克左右白茶，提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是為了浸潤(rùn)茶葉使其初步展開(kāi)。

方法6:泡茶

沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜，沖泡后靜放2分鐘。

 

方法7:品茶

先聞香再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉，觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤(pán)中的優(yōu)美姿態(tài)，然后小口品飲、回味甘甜。

白茶的科學(xué)飲用方法

一：飲用白茶不宜太濃

1、飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水，用5克的茶葉就足夠了。

2、水溫要求在90℃以上，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過(guò)濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。

3、第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。

 

4、一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

二：白茶性寒涼

1、對(duì)于胃熱的人可在空腹時(shí)適量飲用。

2、胃中性的人，隨時(shí)飲用都無(wú)妨。

3、胃寒的人，則要在飯后飲用。

4、但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。

 

一般每人每天只要5克白茶就足夠，老年人更不宜太多。喝多了白茶就會(huì)物極必反，反而起不到保健的作用。俗話說(shuō)：飯后茶消食，午茶長(zhǎng)精神。飯前與臨睡前這段時(shí)間，就不宜飲茶。

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老白茶不怕買貴，就怕買假，無(wú)論是批發(fā)商還是個(gè)人購(gòu)買，在選購(gòu)白茶的時(shí)候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為 廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹(shù)進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、 化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

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簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù) 產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說(shuō)：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說(shuō)明白茶經(jīng)過(guò)陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多 茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。