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白毫銀針和是毛尖一樣嗎？肯東不是的，白毫銀針和毛尖雖然看著外表樣子差不多，但是它們屬于不同的茶葉種類，其中白毫銀針是白茶的一種，而毛尖則是綠茶的一種，它們的口感和特性與功效都有很大的不同，相關(guān)的介紹如下！

　　白毫銀針和毛尖的外形差別

　　白毫銀針的原料全部是茶芽，它制成成品以后形狀與針很相似，而且白毫密被，色白如銀，而毛尖則是在茶葉長(zhǎng)出茶葉以后采集的一種茶品，它制成成品以后外形圓潤(rùn)而且光滑，色澤多為翠綠色。

　　白毫銀針和毛尖的口感不同

　　白毫銀針沖泡以后湯色淺杏黃，而且口感清爽，在湯味醇厚，香氣芬芳，而毛尖沖泡以后顏色翠綠，干凈，香氣高雅，清新，口感鮮爽，醇香，回甘明顯。

　　白毫銀針與毛尖的功效不同

　　白毫銀針與毛尖的功效也不相同，毛尖的功效多以消炎殺菌和減肥瘦身為主，而白毫銀針則有一定的藥用功效，它能退熱解暑，也能排毒，平時(shí)可以用于人類麻疹等病毒性疾病的治療，功效十分明顯，這是毛尖所不具有的特性。

　　白毫銀針的形態(tài)特征

　　1、形狀形態(tài)特征

　　白毫銀針制品茶，形狀形態(tài)美妙，外形似針，中國十大名茶，約長(zhǎng)三厘米；由未睜開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊；整個(gè)茶芽白毫密被，銀裝素裹，熠熠閃光，讓人賞心好看，不愧為茶中“美男”。

　　2、沖泡形態(tài)特征

　　白毫銀針茶在杯中沖泡后，便呈現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳之雅觀情況。隨后銀針逐步屹立，上下交織；芽尖漸漸沖向水面，懸空直立，然后緩緩下沉杯底，形如群筍出土，又似銀刀豎立，情況奇奧，使情面趣橫生。

　　3、葉底形態(tài)特征

　　泡過的白毫銀針茶，緊實(shí)的針茶吸水膨脹而睜開片形，葉底幼嫩、勻整，葉子長(zhǎng)而微小，肥軟勻亮。

　　辨別白毫銀針真假茶葉的方法一：

　　1、白毫銀針是由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。

　　2、白毫銀針沖泡時(shí)看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。

　　3、假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。

　　鑒別白毫銀針真假茶葉的方法二：

　　1、白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長(zhǎng)如針，因而得名。

　　2、白毫銀針沖泡時(shí)，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀。

　　3、白毫銀針湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。

　　鑒別白毫銀針真假茶葉的方法三：

　　1、白毫銀針，由于鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。

　　2、其針狀成品茶，長(zhǎng)三厘米許，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。

　　3、福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口，政和白毫，湯味醇厚，香氣清芬。

　　綜上所述，白毫銀針與毛尖茶是兩種不同的茶葉，白毫銀針創(chuàng)制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號(hào)。

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簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù) 產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多 茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。