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“你看，像這樣長出兩葉的就可以采摘了。”12月24日上午，在位于五指山市水滿鄉(xiāng)的椰仙生物科技有限公司茶園里，茶農王啟留一邊麻利地采摘茶葉，一邊向海南日報記者介紹春茶的特點。讓人意想不到的是，眼前這位專業(yè)的茶農，過去是一名建筑工人。

在五指山，像王啟留這樣“跳槽”回鄉(xiāng)種植茶葉的村民有很多。茶葉是當?shù)氐奶厣珒?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，五指山依托全市8500多畝茶園，通過茶企帶動村民投身發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，帶動大批農戶穩(wěn)定發(fā)展，增收致富。

水滿鄉(xiāng)方龍村村民王泳蘇有著22年的種茶經(jīng)驗，過去茶葉賣不上好價格，他只能在茶園里種些檳榔、橡膠補貼家用，如今五指山紅茶走上品牌道路，“現(xiàn)在每年光賣茶青就能掙好幾萬元。”

“我們數(shù)十家紅茶企業(yè)達成共識抱團發(fā)展，從種植、加工、包裝、銷售等多方面著手，通過制定標準促使產(chǎn)業(yè)提質增效，同時積極走出去參與各種營銷活動，有效提高了五指山紅茶的品牌知名度與影響力。”五指山市茶葉協(xié)會會長鄭麗娟說，經(jīng)過大家的努力，2015年底，五指山紅茶獲得地理標志產(chǎn)品認證。

據(jù)五指山市脫貧攻堅工作領導小組辦公室副主任程智偉介紹，五指山發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動引領作用，從種苗、技術、資金上對農戶予以扶持。通過“企業(yè)+合作社+貧困戶”的方式，解決新成立合作社和貧困戶在種植過程中種苗、勞動力、農資、管理技術方面的不足，實現(xiàn)從備地種植、苗期管護、采摘以及加工上的“一條龍”幫扶。

收入是解決農戶溫飽問題的關鍵。記者了解到，為消除農戶發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)后顧之憂，當?shù)卣?、茶企和合作社免費向貧困戶提供種苗，并與貧困戶簽訂茶青回購協(xié)議，在確保達到國家茶葉質量安全標準的前提下，保底價收購。

“五指山云霧水滿茶有限公司、海南椰仙生物科技有限公司對茶農采摘的茶青采取保底價收購，隨行就市，最高價時每公斤可達200元，就高不就低，解決了貧困戶的后顧之憂。種茶戶平均每畝茶葉收入近5000元。”程智偉說。

在椰仙公司茶園里，“上水藝品五指山椰仙茶文化教學基地”的招牌引起記者的注意。“一些茶企從事茶葉生產(chǎn)時間較早，技術成熟，經(jīng)驗豐富，政府便與企業(yè)開展合作，以‘理論課+茶園地’‘課堂講授+車間實際操作’的方式給農戶上課，讓他們真正掌握技術。”公司有關負責人介紹。

除了幫助農民掌握茶葉種植技術，政府還鼓勵支持當?shù)夭杵笪肇毨Т迕竦诫x家近的茶園或茶店打工，村民王菊容就是其中的一位。她和王啟留都在椰仙茶園上班，王菊容平日里的主要工作是負責清潔。“在這里打工每個月有2700元工資，比以前到鄉(xiāng)里餐廳當服務員要輕松很多。”王菊容說。

下一步，五指山將繼續(xù)大力推進茶葉產(chǎn)業(yè)標準化建設，規(guī)范茶葉生產(chǎn)。同時，加強扶持，鼓勵茶企、合作社幫扶更多農戶。